По-перше, налаштуйте додаток Багатомовність
admin/shop/integrations/multilanguage/controlfiled/
Ось таким чином, як на скрині 1224
По-друге, треба розуміти, яка система у вас головна.
Тобто де ви створюєте та ведете товарну номенклатуру.
Оскільки це важливе питання перед тим, як працювати з мовами й налаштовувати їх.
Коли головний OneBox, то для товарів повинні бути назви на всіх мовах, які використовуєте.
Якщо використовуєте російську та українську, то при перемиканні з мови на мову ви побачите відповідний перехід у картці товару.
Спробуйте зробити на одній картці, що побачите.
Після цього треба вже далі вирішувати, що робити.
Щодо того, як повинно бути на OpenCart, то краще до їх технічної підтримки звернутися.
Як виглядає, треба вказати Українську за замовченням примусово, тому що за замовченням використовується російська.
Наскільки знаю, всі поля знаходяться в одній таблиці, просто додатково певно робити вибірку по параметру language_id:
1 - російська;
3 - українська.
Дивиться скрін 1225.
Але це не точно. Тут можливо допоможе
Сусяк Ігор