путем наблюдений установили следующее
привязки к категориям сбрасываются ночью, затем в течении дня восстанавливаются
вот скрин, сделанный около 8 часов утра
https://prnt.sc/10grnc8 . количество товаров категории 29
вот скрин,сделанный в 9 часов утра . количество товаров категории уже 31
галочка "не отключать товар если его нет в наличии" включена, так что скрытие товара по наличию исключаем.
гляньте, пожалуйста, в чем причина